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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quarta-feira, 15 de julho de 2009

Néctar da mamã



Este suminho, tipo néctar, é uma invenção da minha mãe. Este fim de semana quando fui até á minha horta que fica nos terrenos dos meus pais, a minha mãe foi a autora do nosso almoço - almocinho simples - peixe cozido com legumes, mas o suminho que ela inventou estava delicioso, já fiz cá em casa varias vezes.
Deixo-vos a receita:

Ingredientes:

4 pêras com casca, mas limpas de sementes
1 figo
1 colher de sopa de açúcar - usei light
0,5 l de água fresca
gelo q.b.

Colocar a fruta e o açúcar no robot de cozinha ou no liquidificador e triturar muito bem, de seguida juntar a água, e triturar mais um pouco.
Deitar o sumo num jarro e adicionar o gelo.
Sirva de seguida. É uma verdadeira delicia.